-> Pasta alla Carbonara
Var kom spaghetti alla carbonara från? Vicolo della Scrofa, för dem som känner till Rom, är en av de mest karakteristiska gatorna full av symboler. Det verkar som att den…
PASTA: en hymn till traditionen
Pasta är en mix av tradition, spännande matkultur från Italiens samtliga regioner som avgör valet av råvaror, skapar variation och innovation. Pasta är gemenskap och delning av värderingar, en tradition…
Pastans hemlighet
Durumvete pasta och färskpasta som MAKKARONI använder vid tillagningen av sina rätter kommer från den bästa durumvete. Rent vatten och durumvete. Sedan det som händer är ren magi: ett arbete…
